Ở Việt Nam, do đặc thù sống ở những vùng có khí hậu mát mẻ, Táo mèo chỉ tìm thấy ở khu vực đồi núi có độ cao trên 1000m và nơi có người Mèo sinh sống (loài táo mọc ở vùng đất của người Mèo). Mù Cang Trải được ví như cái nôi nơi sản sinh ra những trái táo mèo ngon nhất với quả thơm, ngọt, hơi chát, kích thước vừa phải. Do các động vật khác chỉ có sức mạnh mà thiếu đi sự dẻo dai, bền bỉ như lửng mật. Chúng tập trung làm hao mòn sức mạnh của kẻ địch khiến chúng bỏ chạy. Nếu như thấy con người gây nguy hiểm lửng có thể tấn công cả con người. Hầu như nó không bao giờ bị động Mèo trắng là bạn của mèo đen. Mèo trắng bỏ mèo đen theo mèo vàng. Một thời gian sau, mèo trắng gặp lại mèo đen. Mèo trắng sẽ nói gì? Đáp án: Mèo không biết nói thì phải; Có 1 con rết 100 chân dang đi dạo mát bỗng nhiên đụng phải một bãi phân trâu. Rết ngậm ngùi bước Táo mèo có dùng chiết suất làm dấm táo hay ngâm rượu uống bồi bổ sức khỏe hay làm ô mai nhâm nhi ăn rất ngon miệng. Bên cạnh đó, Táo mèo có rất nhiều công dụng chữa bệnh như: - Tán huyết, máu ứ bầm - Trị đau bụng, tiêu chảy - Tác dụng an thần trị chứng mất ngủ - Giảm lượng cholesterol trong máu - Trị đau tinh hoàn - Trị chứng huyết áp cao Mua Rượu Mơ Vảy Vàng Kikkoman Nhật Bản ở đâu giá tốt nhất; Rượu Soju Premium HWAYO 25 độ 500ml; Rượu vang mini Aleixo Uống ít hơn nhưng ngon và sành điệu hơn; Mua rượu Soju Goodday Hàn Quốc vị trái Đào ở đâu quận Tân Phú; Rượu Suntory Whisky Hibiki Harmony rẻ mà ngon bEDipWx. Táo mèo hay còn gọi là quả sơn trà – một loại quả nổi tiếng của vùng núi phía Bắc nước ta. Cách sử dụng phổ biến nhất của quả táo mèo là để ngâm rượu. Không chỉ tạo nên loại “mỹ tửu” mà cánh mày râu yêu thích, ngâm rượu táo mèo chuẩn còn có tác dụng trị bệnh, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tìm hiểu chi tiết hơn về Đặc điểm, tác dụng của quả táo mèo Hàng năm, cứ đến tầm tháng 08, nhiều người lại cất công đi mua sơn trà về ngâm rượu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm rượu táo mèo sao cho chuẩn. Bài viết này, Hoa Lá Cành sẽ hướng dẫn bạn công thức tự làm rượu táo mèo tại nhà thơm ngon, đúng vị và quan trọng là giữ được những thành phần bổ dưỡng của loại quả này. Bên cạnh đó còn bật mí cho bạn chỗ mua táo mèo tốt nhất. Hãy cùng theo dõi nào! Quả sơn trà nổi danh của vùng Tây Bắc Nhiều người nghĩ, rượu ngâm quả sơn trà đơn giản chỉ để uống trong các cuộc vui, các sự kiện mà không ngờ rằng nó còn là một loại rượu thuốc, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Điển hình là những tác dụng sau đây Tốt cho hệ tiêu hóa, tăng bài tiết pepsin dịch vị và acid mật. Kháng khuẩn, chống oxy hóa, tăng hệ miễn dịch cho cơ thể. Tăng cường sinh lý ở nam giới. Tốt cho hệ tim mạch. Hỗ trợ giảm cân, đẹp da, chống lão hóa cho phái nữ. Cách ngâm rượu táo mèo ngon, tốt cho sức khỏe Để ngâm rượu, bạn có thể dùng sơn trà tươi hoặc khô đều được. Hoa Lá Cành sẽ hướng dẫn chi tiết từng cách làm một, các bước cũng khá đơn giản. Chọn những quả táo tươi ngon, căng mịn Ngâm rượu với quả táo mèo tươi Táo mèo có xuất xứ từ vùng núi cao phía Bắc như Yên Bái, Lào Cai, Lai Châu, Sơn La,… Trong đó loại ngon nhất là táo mèo Yên Bái, được thu hái chủ yếu ở các huyện Văn Chấn, Tú Lệ, Mù Cang Chải,… có vị ngọt và hương thơm đặc trưng. Thời điểm thu hoạch của sơn trà là tháng 8 – tháng 12, bạn có thể dễ dàng mua quả tươi về tự ngâm rượu. Chuẩn bị nguyên liệu Táo mèo tươi Để ngâm rượu ngon bạn nên chọn những quả táo đỏ, má đào, không dập nát sẽ mang lại bình rượu chất lượng nhất. Đặc biệt, bạn nên chọn mua táo vào khoảng cuối tháng 08 đến giữa tháng 09. Đây là thời điểm táo đạt độ chín hoàn hảo nhất. Rượu ngâm Nên dùng rượu nếp hoặc rượu gạo tẻ khoảng 40 độ, được nấu bằng men ta, đã ủ được một thời gian dài rượu ủ càng lâu càng tốt. Có thể dùng rượu ngô Bắc Hà để ngâm, thành quả thu được vô cùng tuyệt vời. Cách thực hiện Bước 1 Sơ chế táo tươi Rửa sạch táo mèo rồi để ráo. Dùng dao cắt bỏ những chỗ bị thâm và 2 đầu quả táo không gọt bỏ vỏ nha. Bổ đôi quả táo, cho ngâm ngay vào nước sạch. Sau 5 phút rửa sạch rồi ngâm tiếp với nước muối pha loãng tầm 30 phút. Rửa lại táo một lần nữa, vớt ra để ráo Bước 2 Ngâm táo mèo với đường Chuẩn bị bình ngâm bằng thủy tinh kích thước đủ với lượng táo và rượu đã chuẩn bị. Bình đã rửa sạch và để khô. Cho táo mèo đã được sơ chế và đường vào bình 2kg thì dùng 1kg đường. Cứ 1 lớp tào thì rải phủ lên 1 lớp đường. Chú ý đường phải rải kín bề mặt táo. Đậy chặt nắp bình và đợi 10 – 14 ngày. Táo mèo ngâm rượu chuẩn vị Bước 3 Ngâm rượu Sau khoảng 2 tuần, bạn thấy táo nổi lên trên, phần nước đường và đường bị bão hòa không thể tan lắng ở phía dưới thì những bước đầu bạn đã làm chuẩn rồi đó. Để tiếp tục các bạn làm như sau Chắt hết phần nước đường ra, cho vào chai hoặc bình cất đi. Phần nước cốt này sau dùng để trộn với rượu táo mèo khi uống sẽ dễ uống và cho hương vị ngon hơn. Còn phần táo mèo trong bình, chúng ta sẽ đổ rượu trắng đã chuẩn bị vào. Đậy chặt nắp và để vào một góc nhà, chú ý chọn nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, không bị ánh nắng chiếu vào. Để ngâm từ 3 – 6 tháng là có thể dùng được. Để càng lâu rượu táo mèo tươi sẽ càng ngon. * Mẹo hay Khi ngâm rượu táo mèo tươi bạn cho một chút quả khô đã sao vàng để rượu có màu cánh gian nhanh hơn, thơm hơn. Cách ngâm rượu táo mèo khô Nhiều người phân vân, không biết ngâm rượu táo mèo khô hay tươi ngon hơn? Để chúng tôi bật mí cho bạn. Quả sơn trà đã sao vàng cũng là nguyên liệu ngâm rượu ngon, hương vị hệt táo mèo tươi, các thành phần có lợi cho sức khỏe cũng không hề giảm. Nhưng quan trọng là bạn phải biết cách ngâm đúng. Bình rượu táo mèo khô chất lượng Nguyên liệu cần chuẩn bị Táo mèo khô Mua táo mèo khô tại địa chỉ uy tín, chất lượng. Đảm bảo là táo có nguồn gốc tại Việt Nam, tránh mua chế phẩm làm từ táo mèo Trung Quốc. Nguyên liệu đảm bảo không bị ẩm mốc. Rượu ngon Tốt nhất bạn nên chọn rượu nếp cái hoa vàng, nồng độ cồn từ 40 – 45. 1kg táo khô sẽ ngâm với 5 – 10 lít rượu. Cách thực hiện Bước 1 Mang sơn trà khô rửa sạch và để thật ráo. Bước 2 Cho táo đã xử lý vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng vào. Bước 3 Dùng một mảnh vải mỏng sạch bịt kín miệng bình không có cũng không sao. Đậy chặt nắp và cất vào góc nhà. Ngâm ít nhất 1 năm mới đem ra sử dụng. Lưu ý khi sử dụng rượu ngâm sơn trà Loại rượu ngâm này biết là tốt cho sức khỏe nhưng không nên uống quá nhiều, phải sử dụng đúng đối tượng và đúng liều lượng. Uống nhiều rượu cùng một lúc không tốt, ngược lại sẽ gây tổn hại đến sức khỏe. Hãy nhớ những lưu ý dưới đây Ngâm rượu táo mèo để làm rượu thuốc, mỗi bữa cơm dùng 1 – 2 chén, sẽ rất tốt cho sức khỏe. Rượu ngâm phải để ít nhất 3 tháng mới có tác dụng tốt đối với quả tươi và ít nhất 12 tháng đối với loại quả khô. Người bị bệnh xơ gan, viêm gan không nên sử dụng. Người bị bệnh về dạ dày hay những người mới ốm dậy cũng không nên dùng. Mua táo mèo ở đâu tốt nhất? Bạn muốn tự tay ngâm một bình rượu táo mèo thơm ngon cho gia đình, làm “mỹ tửu” để thưởng thức, đãi khách, sử dụng làm rượu thuốc để bồi bổ sức khỏe. Đúng độ sơn trà đang được thu hái rầm rộ, hãy tìm mua ngay thôi nào! Xin giới thiệu đến bạn cửa hàng của Hoa Lá Cành – Đơn vị chuyên bán thảo dược, đồ ngâm rượu tự nhiên uy tín và chất lượng. Tại đây bạn sẽ được mua táo mèo Yên Bái, táo mèo Sapa chuẩn với giá thành vô cùng “hạt dẻ”, hàng được vận chuyển về liên tục, đảm bảo độ tươi mới. Bạn có thể đặt hàng nhanh bằng hình tức online qua website hoặc liên hệ theo thông tin dưới đây Địa chỉ Số 68A tổ 10 Ngõ Ga Hà Đông, P. Phú La- Hà Đông- Hà Nội Hotline – Email hoalacanh2583 Website Zalo 091 577 3000 Tà Xùa được biết đến như một đại dương mây mênh mông của Tây Bắc. Không chỉ cuốn hút du khách bằng biển mây mênh mông bát ngát, những thức quà kì diệu ở đây cũng khiến không ít người xao xuyến. Giữa biển trời mênh mông ấy, có một loại cây quý hiên ngang mọc lên. Loại cây cho cho ra một thứ quả mang hương vị diệu kì, ôm trọn cả núi rừng vào trong – táo mèo Tà Xùa. Loại quả mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng Khám phá ngay loại quả đặc biệt cũng những chế phẩm có 1 không 2 từ táo mèo Tà Xùa cùng Checkin Travel nhé! Táo mèo mọc ở đâu và có đặc tính gì? Vô số tác dụng thần kì của táo mèo! Rượu táo mèo Táo mèo ngâm mật ong Táo mèo ngâm đường Táo mèo mọc ở đâu và có đặc tính gì? Táo mèo là loài cây thân gỗ dạng bán thường xanh. Cây thường rụng lá sớm, chiều cao trung bình khoảng từ 1,5 đến 3 mét. Cành cây có màu hơi nâu nhỏ, hoặc có màu nâu tía thường cây về già sẽ có màu này. Cây táo mèo Tà Xùa mọc tự nhiên ở độ cao ra hoa vào mùa xuân và thu hoạch vào mùa thu khoảng tháng 8 đến tháng 10 hằng năm. Hoa của cây mọc thành các chùm, mỗi chùm hoa từ 2 đến 5 hoa, đường kính hoa từ 2 – 3 cm hình bắc mác. Đế của hoa có hình vuông, lông tơ rậm ở phần xa trục. Lá đài hình mác, tam giác hoặc hình hơi mác. Dài từ 3-6cm, có các lông tơ ở cả hai mặt, đế hoa ngắn, mép lá còn nguyên. Táo mèo sấy khô Cánh hoa có màu trắng tinh, hơi hình trứng, có hình thuôn dài, dài khoảng 1 đến 2 cm, rộng vài mm. Nhị hoa dài có khoảng 30 nhị, nhụy dài, có lông tơ. Hoa của cây thường ra vào tháng 1 đến cuối tháng 3. Quả có màu hơi vàng, hoặc màu xanh, nhiều khi có bớm màu hơi đỏ. Quả có hình cầu to, hoặc hình quả táo to, nhưng nhỏ hơn. Đường kính khoảng 1 đến 5cm, hơi có lông tơ ở phần vỏ ngoài. Vô số tác dụng thần kì của táo mèo! Quả nhỏ, giản dị giữa núi rừng thế nhưng táo mèo lại mang trong mình rất nhiều tác dụng mà ít người biết tới. Trái táo mèo có tác dụng giúp tăng hoạt động của cơ tim, các amin của nó có tác dụng bổ tim. Ngoài ra, táo mèo Tà Xùa còn làm giãn mạch, nhất là mạch vành nhờ các flavonoids. Táo mèo kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon ngủ tốt, giúp hạ huyết áp, giảm béo, hạ mỡ máu, gan nhiễm mỡ. Điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt, dầu mỡ, trẻ em ăn sữa không tiêu, giúp ăn ngon miệng. Dịch chiết táo mèo có tác dụng ức chế trực khuẩn bạch hầu, thương hàn, tụ cầu vàng khá mạnh. Một tác dụng đặc biệt khác của táo mèo là trấn tĩnh an thần, ức chế ngưng tập tiểu cầu, điều chỉnh rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch. Táo mèo mang rất nhiều công dụng Với rất nhiều tác dụng như vậy, các chế phẩm từ táo mèo cũng rất đa dạng và phong phú. Cùng khám phá những thực phẩm chế biến từ táo mèo Tà Xùa siêu tốt cho sức khỏe nhé! Rượu táo mèo Táo mèo ngâm rượu đang rất hot hiện nay, bởi nó đem lại nhiều tác dụng rất tuyệt vời, cho hầu hết mọi lứa tuổi hiện nay. Vậy rượu táo mèo có tác dụng gì? Nó có rất nhiều tác dụng rất tuyệt vời như Rượu táo mèo Tác dụng của rượu táo mèo điều trị cũng như hỗ trợ huyết áp dụng của rượu táo mèo chữa đầy hơi, chướng phòng máu nhiễm tiện dễ đau bàng quang. Đây cũng là thức quà nổi tiếng được rất nhiều du khách chọn đem về khi tới với Mộc Châu. Nếu có dịp đặt chân tới mảnh đất này, đừng quên thử ngụm rượu táo mèo cay nồng độc đáo và đem về cùng thưởng thức với bạn bè, người thân bạn nhé! Táo mèo ngâm mật ong Táo mèo ngâm mật ong có tác dụng trị nhức đầu, đau lửa đầu vai gáy, giúp giải rượu, buồn nôn chóng mặt. Ngoài ra, còn điều trị các chứng đau nhức xương khớp, tiểu tiện khó, khó tiêu,… Nguyên liệu cần 1 kg táo mèo, khoảng 1 lít mật ong rừng nguyên chất, một chiếc bình ngâm có nắp đậy kín. Táo mèo Tà Xùa được đem rửa sạch, có thể ngâm chung với muối. Cho vào bình thủy tinh đã được rửa sạch, tráng qua nước sôi. Tiếp đó đổ ngập mật ong vào trong rồi đậy kín lắp bình lại. Tránh bình bị bay mùi dễ thu hút côn trùng. Để nơi thoáng mát, tránh gió, tránh ánh nắng mặt trời. Sự kết hợp độc đáo Ngâm từ 2 đến 2 tháng rưỡi là có thể dùng được ngay. Khác với mận hay sấu ngâm, táo mèo ngâm mật ong với hương vị độc đáo rất quyến rũ vị giác người thưởng thức. Táo mèo ngâm đường Ngoài sử dụng táo mèo ngâm mật ong, táo mèo Tà Xùa cũng được sử dụng chung với được để tạo ra sự kết hợp hoàn hảo cho vị giác. Nguyên liệu chuẩn bị1 cân táo mèo các loại, tốt nhất hãy mua tại nhà thuốc An Quốc Thái,1 kg đường trắng, bình đựng rượu. Chọn những trái táo to, tròn, căng mọng. Rửa sạch táo sau đó để ráo, cắt lát thành từng miếng vừa ăn. Cho táo và đường theo tỉ lệ 11 vào bình. Đổi kiểu 1 lớp đường thì rải một lớp táo. Rải cho đến khi gần đầy bình thì thôi. Sau đó đậy lắp lại, đem đi bảo quản. Để nơi khô ráo tránh gió, trong vòng từ 1 tuần đến 10 ngày. Siro táo mèo thơm ngon Sau khi bình tiết ra siro có thể đem đi pha với nước uống rất ngon. Tác dụng của táo mèo Tà Xùa ngâm đường giúp kích thích ăn ngon, tốt cho tiêu hóa. Đồng thời, nó còn là thức uống giải nhiệt hiệu quả cho ngày hè. Hi vọng rằng những gợi ý của Checkin Travel đã cho bạn thật nhiều thông tin về thức quà nổi tiếng của Mộc Châu này. Đừng ngại ngân đồng hành cùng Checkin Travel để thưởng thức táo mèo chuẩn vị tại đây bạn nhé! Táo mèo rừng thứ quả quý của núi rừng Tây Bắc, nổi danh khắp cả nước với “đặc sản” là rượu ngâm táo mèo. Thế nhưng nhiều người không biết rằng, đây không chỉ là loại quả để ngâm rượu mà còn có thể làm táo mèo ngâm đường, cho ra thành phẩm là siro táo mèo đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Hãy để Hoa Lá Cành bật mí cho bạn cách làm táo mèo ngâm đường thơm ngon, bổ dưỡng và cách bảo quản để sử dụng lâu dài. Đặc biệt còn gợi ý cho bạn địa chỉ mua táo mèo chất lượng, uy tín với giá thành tốt nhất. Sơn trà ở Yên Bái đang vào độ chín rộ Táo mèo là trái gì? Táo mèo là một loại quả của vùng sơn cước, xuất hiện nhiều ở các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc nước ta. Loại quả này có tên khoa học là Docynia indica thuộc họ Rosaceae họ hoa hồng. Nó còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như sơn trà, dã sơn trà, nam sơn trà, tao peo, ta pe,… Vào cuối tháng 7, đầu tháng 8 quả sơn trà bắt đầu chín và được thu hái. Đây là loại quả thịt, hình trứng, vỏ ngoài có màu xanh hoặc vàng xanh kết hợp thêm chút màu đỏ tía. Quả có đường kính khoảng 2 – 3cm. Trong Đông y, quả táo mèo là một vị thuốc tự nhiên có vị chua, hơi chát, tính ôn hòa, không chứa độc tố, quy kinh chủ yếu vào Tỳ và Can. Có thể dùng khi quả còn tươi hoặc sử dụng chế phẩm táo mèo khô, công hiệu không có gì thay đổi. Hiện nay người ta dùng loại táo này để thanh nhiệt, giải độc, bảo vệ chức năng gan và thận; chủ trị các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu và kích thích hệ tiêu hóa; tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể,… Tìm hiểu chi tiết hơn về Đặc điểm và những tác dụng không ngờ của quả táo mèo Yên Bái Thực tế là đến hiện tại, chưa có khoa học nào chứng minh và công nhận những tác dụng của quả sơn trà trong việc hỗ trợ điều trị bệnh. Tất cả được đúc kết từ kinh nghiệm dân gian cả ngàn năm nay của người phương Đông. Táo mèo ngâm với đường mía hay đường phèn cho ta một loại thức uống ngon, cung cấp những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt công hiệu với các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như trướng bụng, đầy hơi, khó tiêu. Dùng được cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Thay vì sử dụng các loại men tiêu hóa chứa nhiều chất hóa học, nhiều người lựa chọn bài thuốc tự nhiên này để bảo vệ sức khỏe của gia đình mình. Ngâm táo mèo với đường trong hũ thủy tinh Uống siro táo mèo còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, mang đến cảm giác ngon miệng hơn, cải thiện triệu chứng chán ăn, biếng ăn ở trẻ nhỏ. Chỉ cần cho các bé uống 10ml siro này mỗi ngày, bạn sẽ thấy ngay hiệu quả. Uống táo mèo ngâm đường có tăng cân không? Đây chắc chắn là mối quan tâm của rất nhiều chị em phụ nữ. Chắc chắn chị em sẽ không thể ngờ loại đồ uống này còn có tác dụng giảm cân. Trong nam sơn trà có các thành phần dưỡng chất giúp bài tiết các cholesterol xấu, giảm hàm lượng lipid trong máu rất tốt cho những người thừa cân, béo phì. Hướng dẫn cách làm táo mèo ngâm đường từ A-Z Làm siro với quả sơn trà cực kỳ đơn giản, bạn có thể thực hiện theo từng bước hướng dẫn cụ thể sau đây Chọn mua táo mèo ngon Cái này không có gì khó cả, cứ quả nào không bị dập nát, bị ủng hoặc thối là đều sử dụng được cả. Tuy nhiên để có thành phẩm tuyệt vời nhất bạn nên chọn những quả táo to đẹp, màu vàng nhạt hoặc vàng xanh, bên trong có màu hồng phấn, cuống còn tươi xanh. Các bước thực hiện Bước 1 Chuẩn bị Táo mèo tươi, đường và bình ngâm bằng thủy tinh Bật mí nhỏ Theo kinh nghiêm của chính những người dân Tây Bắc – quê hương của táo mèo, táo mèo ngâm đường vàng ngâm sẽ ngon hơn đường trắng. Vì đường vàng vẫn còn mùi mật mía rất thơm. Bên cạnh đó, khi ngâm siro thu được sẽ có màu sậm rất đẹp. Bước 2 Rửa và sơ chế Rửa táo thật sạch với nước, cắt bỏ 2 phần đầu, để cả quả hoặc có thể bổ đôi, thái thành lát dày tùy ý. Nhưng nhớ không được gọt vỏ, cũng không bỏ hạt. Pha một chậu nước muối loãng, bổ xong quả nào thì thả ngay vào ngâm để táo nhả hết nhựa, giữ được màu tươi, không bị thâm. Sẽ ngâm táo khoảng 30 phút, sau đó đem rửa sạch với nước, vớt ra, để thật ráo. Lựa chọn táo mèo tươi ngon, sơ chế đúng cách trước khi ngâm đường Bước 3 Tiến hành ngâm táo mèo với đường Công thức để ngâm quả táo mèo tươi với đường cho ra hương vị ngon nhất là cứ quả tươi sẽ ngâm với 1kg đường. Cho các nguyên liệu vào bình, cứ một lớp táo sẽ rải một lớp đường, lần lượt cho đến khi hết, sau đó đậy nắp thật chặt. Trong 2 – 3 ngày đầu chúng ta bỏ ra lắc hoặc đảo cho đường ngấm đều vào các miếng táo. Ngâm ít nhất 6 tháng mới đem ra sử dụng. Thành phẩm đạt tiêu chuẩn Sau khi ngâm táo mèo với đường khoảng 4 tháng, nước siro phải có màu vàng, khi thử sẽ thấy vị hơi chát. Thành quả cuối cùng thu được phải có màu vàng sậm, đặc, nhìn rất trong và đẹp, vị ngọt và khá gắt. Trong quá trình ngâm, siro sẽ lên men, khi uống sẽ cảm thấy nồng độ cồn khoảng 5%. Khi cho trẻ nhỏ sử dụng, bạn nên pha siro với nước để các bé dễ uống, công hiệu không hề thay đổi. Nước siro thu được có màu nâu đậm Cách sử dụng táo mèo ngâm đường Để chữa đầy hơi, khó tiêu chỉ cần dùng 10ml nước cốt táo mèo ngâm đường đối với trẻ nhỏ và 20ml đối với người lớn. Có thể uống nguyên chất hoặc pha với nước ấm. Bình thường chỉ cần dùng 1 lần sẽ thấy hiệu quả ngay. Ngoài ra, bạn có thể uống nước táo mèo ngâm đường mỗi ngày để kích thích hệ tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng, bồi bổ thân thể. Chỉ cần sử dụng khoảng 1 thìa cafe tương đương khoảng 10ml siro sau mỗi bữa cơm. Cách bảo quản siro táo mèo Chú ý bảo quản bình siro ở nơi râm mát, khô thoáng. Không để ánh nắng mặt trời chiếu đến, cũng không nên bảo quản trong tủ lạnh. Khi ngâm được trên 12 tháng, tốt nhất bạn nên chắt phần nước cốt ra bình riêng hoặc chai/lọ khác, bỏ phần bã đi. Không giống như khi ngâm rượu càng để lâu càng ngon, táo mèo ngâm đường chỉ có thể sử dụng tối đa trong vòng 2 năm. Chú ý khi lấy siro ra để uống, nên rót nhẹ tay hoặc lấy thìa múc nhẹ nhàng, không khuấy động đến lớp vẩn mỏng ở dưới đáy bình. Xem thêm Công thức ngâm rượu táo mèo chuẩn vị Táo mèo bao nhiêu tiền 1kg? Giá táo mèo sẽ có sự chênh lệch giữa từng thời điểm thu hái, giữa các cửa hàng, đại lý mức giá cũng có sự dao động. Thời điểm tháng 8 – 9 giá sơn trà sẽ khá cao, khoảng – đồng/kg. Nếu mua vào thời điểm thu hoạch rầm rộ nhất là cuối tháng 9 – đầu tháng 11, giá chỉ còn khoảng – đồng/kg. Nếu mua sỉ với số lượng lớn giá bán của táo mèo tươi sẽ còn thấp hơn. Nhìn chung, giá thành của loại quả này không hề đắt đỏ một chút nào, mà tác dụng lại cực kỳ nhiều. Mua về ngâm rượu, ngâm đường hoặc có thể làm táo mèo ngâm mật ong để bảo vệ sức khỏe của những người thân yêu trong gia đình. Cung cấp quả táo mèo tươi chất lượng tại Hà Nội Mua táo mèo ở đâu tươi ngon, chất lượng, giá tốt? Táo mèo “chính hãng” có chất lượng tốt nhất là ở Yên Bái, thu hái chủ yếu ở các huyện như Mù Cang Chải, Văn Chấn, Trạm Tấu, Nghĩa Lộ,…. Ngoài ra còn có táo mèo Sapa hoặc Sơn La,… Hiện nay, loại quả này đã trở nên phổ biến, được vận chuyển đem bán ở rất nhiều tỉnh thành. Bạn có thể dễ dàng mua được tại các cửa hàng bán dược liệu Đông y, cửa hàng trái cây, ở chợ hoặc các gánh hàng rong,…. Thậm chí, lượn các website thương mại điện tử, mạng xã hội,… có thể dễ dàng đặt mua online. Tuy nhiên, để mua được sản phẩm tốt, chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc thì hãy tìm đến các địa chỉ uy tín. Táo mèo Yên Bái do Hoa Lá Cành cung cấp luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều khách hàng ở Hà Nội, Vĩnh Phúc, Hải Phòng, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh,… bởi chất lượng tốt, cách phục vụ chuyên nghiệp. Loại quả dược liệu này được khai thác trong trong tự nhiên, từ những vùng núi cao của Yên Bái, tuyệt đối không sử dụng chất bảo vệ thực vật, đạt chuẩn an toàn cho sức khỏe con người. Mua Quả táo mèo ở đâu để ngâm rượu cho tốt, giá quả táo mèo như nào là chuẩn, quả táo mèo ngâm rượu có tốt không? hãy cùng xem hết bài viết để tìm hiểu nhé!Táo mèo là gì?Táo Mèo là loại quả nằm trong top đầu những thảo dược, dược liệu tốt cho sức khoẻ của người đồng bào dân tộc Tây Bắc. Quả táo mèo còn dùng để ngâm rượu, rất được ưa thích của người dân các tỉnh miền núi Tây Bắc Việt sản táo mèoĐặc điểm của cây táo mèoCây gỗ bán thường xanh hay sớm rụng lá, cao 2–3 m. Các cành nhỏ màu nâu tía hay nâu đen khi già, hình trụ thon búp măng, đẹp, mập, ban đầu rậm lông, khi già không lông; các nụ màu mâu đỏ, có lông tơ, đỉnh táo mèoLá kèm sớm rụng, hình mác, nhỏ, đỉnh nhọn, cuống lá 0,5–2 cm, thường có lông tơ, phiến lá hình e líp hay mác thuôn dài, kích thước 3,5–8 × 1,5–2,3 cm, mỏng như giấy, lông tơ thưa thớt ở phía xa trục hay gần như không lông, phía gần trục không lông, láng, gốc lá hình nêm rộng bản hay gần như thuôn tròn, mép lá có khía tai bèo nông, hiếm khi có khía răng cưa hay chỉ nguyên ở gần đỉnh, đỉnh nhọn, cuống ngắn hay gần như không có, có lông mọc thành chùm gồm 3–5 hoa, đường kính khoảng 2,5 cm, lá bắc hình mác. Đế hoa hình chuông, với lông tơ rậm rạp ở phía xa trục. Lá đài hình mác hay hình mác tam giác, dài 5–8 mm, cả hai mặt có lông tơ, hơi ngắn hơn so với ở đế hoa, mép nguyên, nhọn hoa trắng, thuôn dài hay thuôn dài-hình trứng ngược, kích thước 1,2–1,6 cm × 5–9 mm, nhị hoa khoảng 30. Vòi nhụy dài như nhị, hợp sinh và có lông tơ ở dạng quả táo màu vàng, hình cầu hay elipxoit, đường kính 2–3 cm, có lông tơ khi non, lá đài bền, ra hoa khoảng tháng 2 – 3, kết quả tháng táo mèoTáo mèo ở tỉnh nàoCây táo mèo thường mọc ở sườn núi, ven suối, ven các bụi rậm ở độ cao – m. Có ở,Ấn Độ, Bhutan, Myanma, Nepal, Pakistan, Sikkim, Thái Lan, tây nam Trung Quốc tây nam Tứ Xuyên, đông bắc Vân Nam, Việt Việt Nam cây táo mèo được trồng ở nhiều tỉnh vùng Tây Bắc như Yên Bái, Lào Cai, Sơn La. Nhưng có lẽ nổi tiếng thơm ngon nhất là táo mèo ở Yên Bái, nơi có khí hậu mát mẻ, cây táo mọc ở độ cao trên cho quả rất ngon và nhiều chấtCông dụng, tác dụng của quả táo mèoQuả táo mèo có các công dụng, tác dụng sauQuả táo mèo, trong đông y có công dụng an thần. Đặc biệt, hạt táo mèo có công dụng gây buồn ngủ, sử dụng hạt táo mèo đúng cách có thể chữa bệnh mất táo mèo còn dùng để ngâm rượu táo mèo, rất được ưa thích của người dân các tỉnh miền núi Tây Bắc Việt mèo có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, đào thải các chất độc hại và nâng cao sức đề kháng cho con mèo giúp làm đẹp giúp cho lỗ chân lông se khít lại, hạn chế sự tích tụ của các chất thải, bã nhờn trên làn da, làn da bạn sẽ căng bóng, mịn màngVideo Rivew của kênh sức khỏe việt về quả táo mèoCách sử dụng quả táo mèoTáo mèo ngâm với đườngTỉ lệ Chúng ta ngâm với tỉ lệ 1,5kg táo mèo với 1kg đường. Sử dụng đường trắng hoặc đường vàng tùy sở làm Táo Mèo đã được thái miếng, rửa sạch, để ráo nước xếp vào trong lọ/bình thủy tinh. Cứ 1 lớp Táo Mèo, chúng ta rải 1 lớp đường. Đậy chặt nắp, trong vòng vài ngày đầu, nên lắc, đảo để đường ngấm đều các miếng mèo ngâm đườngTáo mèo ngâm mật ongTỉ lệ 1,5kg táo mèo với 1L mật ongCách làm Xếp táo vào lọ/bình, đổ trực tiếp mật ong vào, đậy kín nắp. Trong vòng vài ngày đầu, nên lắc để mật ong ngấm đều các miếng táo ngâm mật ong sẽ tốt hơn ngâm đườngTáo mèo ngâm mật ongTáo mèo có giá bao nhiêu tiền?Cập nhật bảng giá táo mèo mới nhất trên thị trường hiện tạiGiá táo mèo quả to có giá từ đến 1kgGiá quả táo mèo nhỏ có giá từ đến 1kgGiá táo mèo khô để ngâm rượu có giá từ đến 1kgGiá bán của sản phẩmMua táo mèo ở đâuQuả táo mèo mua ở đâu được đúng loại táo mèo rừng ngon, uy tín và đảm bảo chất lượng sạch? Để mua được quả táo mèo ngon có những cách sauNếu bạn có người nhà ở vùng Tây Bắc có thể nhờ mua hộ chuyển về là đảm bảo nhấtHoặc bạn hãy đến các cửa hàng đặc sản uy tín nơi gần bạn để muaKhu bạn không có thì đặt mua qua mạng trên các trang thương mại điển tử như shopee, sendo… hay những trang mạng xã hội như facebook, zalo,…Táo mèo được bán trên shopeeTáo mèo được bán trên facebookCách phân biệt táo mèo Việt Nam với táo mèo Trung QuốcHình dạng và màu sắcThường loại táo mèo của Việt Nam là táo được mang xuống từ Sơn La, Hà Giang hay Mù Cang Chải. Loại táo này vỏ ngoài hơi sần, ráp, vỏ rất xanh. Trong khi táo mèo Trung Quốc thì vỏ ngoài nhẵn, to hơn, nhìn rất mua được táo chính hiệu từ vùng Tây Bắc, người mua nên nếm thử, nếu có vị chua, hơi chát, ăn không quá ngọt thì là táo mèo chuẩn. Ngược lại, táo mèo Trung Quốc ăn có cảm giác mềm, xốp; quả xanh rất chát còn quả chín thì ngọt cứng mềmCác chủ bán hàng cũng tiết lộ, nếu là táo ta thì rất săn chắc, cho dù có héo thì vỏ sẽ săn lại. Còn táo Trung Quốc, chỉ cần khẽ bấm quả táo sẽ thấy lún, cảm giác mềm, xốp. Những quả táo này khi để lâu ngày không bị héo như táo ta mà bị thối luậnTrên đây là bài viết review về quả táo mèo. Hy vọng với những kiến thức trên bạn có thể biết thêm thông tin và sử dụng loại đặc sản chúc các bạn luôn khỏe mạnh! Không chỉ ngon miệng, trong Đông y, táo mèo còn được biết đến với cái tên sơn trà. Loại quả này có tác dụng hạ huyết áp nhờ làm giãn mạch ngoại vi. Nó cũng giúp hạ mỡ trong máu, làm giãn động mạch vành, cải thiện sức co bóp của cơ tim. Ngoài ra, táo mèo còn giúp điều hòa giấc ngủ, giảm cân… Không chỉ để ăn trực tiếp, táo mèo còn có thể dùng để làm ra các món ăn hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm các món ngon từ táo mèo dưới đây. Táo mèo dầm xổi Món táo mèo dẩm xổi là thứ quà vặt mọi người đều có thể thưởng thức. Vị chua, cay, mặn, ngọt và hơi chát kết hợp hài hòa với vị thơm, giòn đặc trưng của táo mèo. Bước 1. Cách chọn táo mèo Để chọn được táo mèo giòn, ít chát, ít chua bạn nên chọn những quả tròn, vỏ căng mọng, trơn láng. Vì táo mèo là loại quả được trồng ở vùng cao, gần như không có sâu bệnh, nên người dân miền núi không phun thuốc trừ sâu. Vì thế bạn cứ yên tâm chọn quả có vẻ ngoài càng đẹp càng tốt nhé Bước 2. Sơ chế làm cho táo mèo không bị thâm, chát Các bạn gọt vỏ táo mèo, ngay sau đó ngâm vào chậu nước muối có qua nước cốt chanh, hoặc dấm. Bước 3. Dầm táo mèo với đường Thái miếng vừa ăn, trộn với đường. Tỉ lệ 31 táo và đường. Ngâm táo với đường đến khi đường tan hết. Bước 4. Hoàn tất món táo mèo dầm Sau khi táo mèo ngấm đường, trộn đều với tỏi, ớt, bột canh, mì chính cho vừa ăn Ô mai táo mèo Với cách làm ô mai táo mèo tuyệt ngon dưới đây, bạn không chỉ nhâm nhi như món đồ ăn vặt mà còn làm giảm bớt những cơn ho, làm dịu cổ họng. Bước 1 Rửa sạch táo mèo với nước Táo mèo sau khi mua về, bạn rửa thật sạch với nước sau đó vớt ra rổ, để cho ráo nước. Bước 2 Chuẩn bị muối và nước Bạn chuẩn bị 1 lít nước để nguội, rồi cho 10g muối vào hòa tan khoảng 1 thìa to. Bước 3 Thái táo mèo thành lát nhỏ - Bây giờ, bạn thái táo mèo thành những lát nhỏ - Khi thái được quả táo mèo nào rồi thì bạn cho luôn vào bát nước muối đã hòa tan để táo không bị thâm. - Bạn ngâm táo mèo trong 3 giờ đồng hồ Bước 4 Hòa nước đường - Khi đã hết 3 tiếng bạn hòa 10g đường với 1 lít nước để nguội. Sau đó, bạn vớt toàn bộ số táo mèo ngâm bên bát nước muối cho sang bát nước đường ngâm tiếp 3 giờ đồng hồ. - Khi hết thời gian, bạn lại ngâm tiếp với nước muối, bạn nhớ là chuẩn bị bát nước muối mới chứ không dùng lại nước muối cũ nha, rồi tiếp tục ngâm thêm với nước đường lần nữa, cứ như vậy bạn ngâm táo mèo với muối và đường thêm một lần nữa là được. Làm như vậy để táo mèo ra hết vị chát. Bước 5 Phơi khô Sau khi đã ngâm táo mèo qua 3 lần muối và 3 lần đường thì bạn bỏ táo mèo ra rổ rồi đem phơi khô. Bạn phơi táo từ 3- 4 ngày là được. Lưu ý Trong trường hợp hôm bạn phơi táo mà trời lại không có nắng thì bạn có thể dùng lò nướng sấy ở khoảng 70 độ C. Bước 6 Giã gừng Khi táo đã khô thì bạn mới giã gừng nhé! Bạn giã nhỏ 100g gừng, nếu trong quá trình giã mà bị cay mắt quá thì bạn có thể vắt nhẹ để gừng bớt ra bớt nước như vậy sẽ không bị bắn vào mắt đâu. Bước 7 Ướp Tiếp theo, bạn trộn số gừng đó với táo mèo đã phơi khô cùng với số đường, muối còn lại. Sau đó bạn để ướp như vậy khoảng 4 giờ đồng hồ, rồi đem phơi khô thêm 1 ngày nữa là xong. Táo mèo ngâm đường Nước cốt táo mèo tươi ngâm đường là một trong những thức uống phổ biến tại nước ta, được đông đảo người dân chọn lựa uống kèm đá. Táo mèo được biết là khá tốt cho sức khỏe người sử dụng đặc biệt đối với những người mắc các chứng bệnh về đường tiêu hóa, béo phì hay các chứng liên quan đến hiện tượng mất ngủ. Do đó, thực hiện táo mèo ngâm đường được xem là phương pháp hay mang đến người dùng thức uống tuyệt vời mang hiệu quả cao. Nguyên liệu gồm 1 kg táo và 1kg đường Bình ngâm nên chọn bình thủy tinh có dung tích to hơn 1 chút so với lượng táo bạn định ngâm. Các bước thực hiện Trước khi ngâm táo mèo với đường bạn cần chú ý, táo cần rửa sạch ít nhất 3 nước. Sử dụng dao cắt bỏ hai đầu sau đó bổ ngang quả táo. Giữ hạt táo ở lại để thu về công dụng cao hơn. Cho táo vào bát nước muối loãng đã chuẩn bị từ trước. Nó sẽ giúp quả táo vừa bổ ra khi gặp gió không gặp phải tính trạng thâm đen. Ngoài ra bước làm này còn có tác dụng giảm độ chát trong loại quả này. Các bước tiến hành Táo mèo sau khi qua khâu sơ chế cần xách định tỉ lệ ngâm. Tùy vào từng người mà cách ngâm táo với đường cũng có sự khác biệt. Muốn táo đảm bảo được chất lượng của táo bạn cần chú ý ngâm một lớp đường, một lớp táo và lặp lại tới khi táo hết và đường nằm về phía trên cùng. Nên ngâm với tỉ lệ 2 kg táo 2 kg đường để đạt hiệu quả cao nhất. Đường nên sử dụng đường phèn đâm nhỏ. Trong quá trình ngâm 1 ngày nên lắc đều 1-2 lần vì ban đầu nước cốt chưa ra hết nên những quả táo trên cùng dễ bị oxi hóa hoặc gây lên men do đó lắc đều đảm bảo đảo đều táo dưới lên trên tránh bị hiện tượng nổi váng khi ngâm táo mèo với đường. Táo mèo ngâm khoảng 1 – 2 tháng có thể mang ra sử dụng. Bạn lưu ý nếu muốn để lâu vớt toàn bộ táo mèo ra, sử dụng nước vừa ngâm chưng lên.

táo mèo ở đâu ngon nhất