Sườn lợn Quế từ Bình Minh Farm tươi, nhiều thịt mập mạp, thịt hồng được giao tới trong ngày nên vẫn giữ được vị thơm ngọt đặc trưng của sườn. Sốt me sánh quyện, đầu bếp FoodHub làm tươi mỗi ngày, không chất bảo quản hay phụ gia, vừa đậm đà lại thơm thơm, chua nhẹ của me áo đều quanh từng miếng Mẹo nhỏ làm thịt sốt me Để tiết kiệm thời gian và nấu nướng đơn giản hơn, bạn có thể mua nước cốt me bán sẵn thay vì quả me chín. Với nước cốt me, chỉ cần hòa với nước sôi và lọc qua rây khoảng 1 - 2 lần. Còn với quả me chín, bạn cần dằm nhuyễn thịt me và rây qua 3 - 4 lần để nước me không bị sạn. Thịt lợn nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu sẽ cho ra từng miếng thịt mềm ngọt mà không hề bị ngấy. Thành phẩm Món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ vàng ươm, thơm mùi nước sốt. Thịt heo ngọt mềm, không hề bị khô. Bạn có thể ăn kèm thịt với rau sống như xà lách, rau diếp, dưa chuột… và pha thêm nước sốt me để món ăn thêm tròn vị. Cách làm cơm cá chiên giòn sốt me chua. Thứ ba, 18/10/2022 16:31 (GMT+7) Phi lê cá được chiên giòn rụm, kết hợp với sốt me chua là món ăn quen thuộc và dân dã với nhiều người. Thay vì thịt heo, người nội trợ có thể sử dụng cá viên cho món ăn truyền thống này. 03:14. Làm Mầm bệnh có thể ảnh hưởng đến heo từ lúc cai sữa đến khi giết thịt, nhưng thường từ 8 đến 16 tuần tuổi. Thời gian ủ bệnh rất ngắn, từ 12 giờ đến 3 ngày. Heo sốt cao (40,5 - 41,5 0 C), khó thở, mệt mỏi, tần số mạch tăng. Heo bệnh có một thời gian ngắn bị ypMm0l. Nui Spaghetti thịt heo rắc phomai thịt heo xay • cà chua nhỏ • nhỏ nui cho Bé • bột tỏi • hành tay băm nhuyễn • phomai rắc • nước súp hầm gà • gia vị nêm cho Bé • Thoa Nguyen Pork & Ham Spaghetti Mì spaghetti size • thịt nạc dăm xay • ham thịt jambon • ba chỉ xông khói • hành tây vừa • sốt spaghetti/pasta bất kì hiệu nào Mai Ro mỳ Ý khô pasta • thịt lợn • dầu hào • xì dầu • bột ớt Hàn Quốc • Dầu ăn • bơ lạt hoặc bơ dạng dầu • đường • 30 phút 1 phần ăn Minh Ngoc Mì Ý Carbonara - sốt kem và thịt heo hun khói Joselito mì spaghetti nửa hộp • trứng gà chỉ lấy lòng đỏ - lòng trắng giữ lại nấu món khác, đừng bỏ đi uổng nghen • hành tây 🧅, tỏi 🧄 • thịt heo hun khói • Gia tiêu tiêu, muối • Nếu có whipping cream có thể cho vào 3 mc càng chuẩn nha. Nhà em không có, nấu vầy cũng tất okie ạ • Phô mai 200gr các loạituỳ • Lá rose mary 40’ 3 người Ý Emily Luu Mỳ ý thịt heo😙 Mì ý • thịt heo bằm • cà chua bằm nhuyễn • hành tây • nấm mèo bằm nhuyễn thuong hoai Thịt heo chiên với bột sốt mì ý thịt heo nạc khoảng 200 g một miếng • Bột sốt mì ý nhìn hình • Muối, tiêu, 1/3 cục Knorr gà • khoai tây lớn • Dầu oliu và dầu để chiên giòn huile de friture • mướp gọt vỏ rửa sạch cắt sợi • hành tây nhỏ cắt lát mỏng 20 phút 4 người beulwisel, Brussels-Capital Region, Bỉ Ngoc Thuy Le Mì Ý xào thịt heo băm Mì ý • Thịt băm • Hành lá • Tương cà • Cà chua • Muối • Bột ngọt • Tiêu xay 1 người Hânn Hân Mỳ ý sốt cà thịt heo Mỳ ý sợi nhỏ • Sốt cà chua • Thịt heo đùi xay nhuyễn • Đường, nước mắm • Tỏi băm nhuyễn 5 người ăn Duyên Duyên Mì ý sốt thịt heo bằm thịt heo đùi xay nhỏ • sốt cà chua • nước lọc để tráng hũ sốt cà chua • mì ý sợi nhỏ loại angel hair pasta • nước lọc • muối • nước mắm • đường • 30-35 phút 4 người minh! - Mỳ Ý Xốt Thịt Heo Băm thịt băm • hành tây • nước hầm gà • hành lá • dầu mè vàng • cà chua xốt • bột năng pha loãng • mỳ ý • 35p 12 người Sơn Perth Mì Ý sốt thịt heo băm mì Ý • thịt heo • cà chua • Hành tím, sốt cà chua, đường, muối, tiêu Le Mi Lan Phuong Mì ý heo bằm bò bằm mỳ ý • số mỳ ý • bò bằm heo bằm • gia vị muối, mì chính, đường, bột nêm, bột ngọt • hành tây thái vuông Thanh Hìn Mỳ Ý sốt thịt heo bằm Tương cà ottogi tuýp • Sốt Spaghetti Ottogi 1hũ • Mỳ Ý • Cà chua khoảng 3trái • Thịt heo xay • Hành tây • Tương ớt nếu bạn ko ăn cay có thể ko thêm • Gia vị tùy khẩu vị • 30 phút 2-3 phần An Nhiên Mì ý sốt heo bằm mì ý • thịt heo bằm • Cà chua • Tương cà • Ngò trang trí 1 phần Mlem Mì Ý Sốt Thịt Heo Bằm Mì ý • sốt cà chua • Hành tây • Thịt heo bằm • Bơ • Hành băm tỏi băm • Nước mắm tiêu đường hạt nêm bột ngọt Hoàng Thy Spaghetti alla Carbonara spaghetti mỗi người • pho mai Parmesan dư một chút để trình bày • trứng gà • hạt tiêu • Guanciale má lợn xông khói hoặc bacon xông khói mọi người chọn loại nguyên miếng dày đừng lấy loại miếng cắt mỏng nha 10 phút 1 người Ý Thuy Tien Mì Ý Spaghetti Carbonara Cream Cheese mì ý • lòng đỏ trứng gà • cream cheese mình không có kem tươi như dự định ban đầu • phô mai parmesan bào nhuyễn • thịt ba rọi xông khói • hành tây nhỏ hoặc 2 củ hành tím • dầu olive • lá parley khô / tươi • 10 phút 3 người Dory Hiển Thị Sàng Lọc Có thịt nướng xèo xèo thơm lựng rồi nhưng thiếu nước sốt me chua cay thần thánh thì độ ngon sẽ giảm mất 50% đấy. Cách làm sốt me chấm thịt nướng lại rất đơn giản và dễ làm từ những nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp. Hãy cùng Digifood thực hiện ngay để bữa tiệc thịt nướng thêm hoàn hảo nhé. 1. Nước sốt me – “linh hồn” của món thịt nướng2. Cách làm sốt me chấm thịt nướng chua cayChuẩn bị nguyên liệuCác bước chế biến3. Cách làm nước sốt me chấm thịt nướng với sa tếChuẩn bị nguyên liệuCác bước chế biến nước chấm sốt me thịt nướng4. Cách làm nước chấm sốt me chấm thịt nướng kiểu TháiChuẩn bị nguyên liệuCác bước chế biến5. Cách pha sốt me chấm thịt nướng chua ngọtChuẩn bị nguyên liệuCác bước chế biến6. Sử dụng và bảo quản nước sốt me chấm thịt nướng 1. Nước sốt me – “linh hồn” của món thịt nướng Nước chấm là một phần không thể thiếu trong những bữa tiệc thịt nướng. Nhờ nó mà hương vị món nướng thêm đậm đà, hấp dẫn hơn. Bên cạnh các loại sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc ngọt cay thì vị chua cay của nước sốt me vẫn được nhiều người yêu thích hơn cả. Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc như tỏi, ớt tươi, me, tường ớt, tương cà… sau 5 phút chế biến là bạn đã có ngay loại sốt chấm ngon bất bại này rồi. Hãy xem ngay 3+ công thức mà Blog Digifood sưu tầm sau đây nhé. Ảnh Sưu tầm Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 4 người ăn 5 phút 5 phút 10 phút Chuẩn bị nguyên liệu 300g me khô hoặc nước cốt me Để tiện hơn thì hiện tại có bán gói me khô, bạn chỉ cần mua về và pha với nước nóng trước khi sử dụng là được Nước mắm ngon 1 thìa canh Đường cát trắng 2 thìa canh Ớt tươi, tỏi, sả xay nhuyễn Nước lọc 6 thìa canh Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế me Me khô mua về rửa sạch, bóc lớp vỏ khô. Sau đó bạn ngâm me vào bát nước nóng khoảng 15 phút cho mềm, dùng thìa/dĩa dằm nát để tách phần hạt me. Bạn dùng rây lọc lấy nước cốt me và bỏ hạt. Nếu dùng nước cốt me trong lọ bán sẵn thì bạn chỉ cần hòa với 1/2 chén nước sôi và lọc hết hạt là được. Bước 2 Làm nước sốt me Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, sả với dầu ăn rồi cho nước cốt me vào đun sôi. Nêm nước mắm, đường, ớt xay nhuyễn và đảo nhẹ nhàng cho đến khi nước chấm sệt lại, có mùi thơm thì tắt bếp. Lưu ý không để nước sốt bị cháy sẽ có vị đắng không ngon. Ảnh thuuyen 3. Cách làm nước sốt me chấm thịt nướng với sa tế Nếu nhà bạn không có sẵn ớt tươi hoặc muốn giảm độ cay cho nước chấm thì hãy dùng sa tế thay thế nhé. Chuẩn bị nguyên liệu Nước cốt me 5 muỗng canh hoặc 50g me chín Sa tế 2 muỗng canh Nước mắm ngon 2 muỗng canh Đường trắng 1 muỗng canh Bột bắp 1 muỗng canh Nước lọc 50 ml Tỏi băm 1 muỗng canh Các bước chế biến nước chấm sốt me thịt nướng Bước 1 Ngâm me chín vào nước ấm và lọc qua rây để lấy nước cốt Bước 2 Khuấy tan bột bắp trong 50ml nước lọc Bước 3 Bắc chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh nước cốt me, nước mắm, sa tê, đường, tỏi băm vào trộn đều và đun sôi hỗn hợp. Tiếp đó cho hỗn hợp bột bắp vào và đun sôi lần nữa rồi tắt bếp. Ảnh partsofqueenie 4. Cách làm nước chấm sốt me chấm thịt nướng kiểu Thái Nước sốt chấm kiểu Thái có vị ngọt thanh của đường thốt nốt hòa quyện với vị cay thơm của hành tím và ngò gai. Món thịt nướng hay lòng mề nướng cũng rất thích hợp với nước chấm này. Chuẩn bị nguyên liệu Nước cốt me 1 thìa canh Nước mắm 1 thìa canh Đường thốt nốt 100gr Ớt bột 20gr Hành tím 2 củ Ngò gai Các bước chế biến Bước 1 Cho nước mắm, nước cốt me, đường vào chảo đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết Bước 2 Cho hành tím, ớt bột, ngò gai thái nhỏ vào chảo và đảo đều Bước 3 Đun hỗn hợp sôi lăn tăn trên lửa nhỏ đến khi sền sệt, keo lại thì tắt bếp Ảnh Sưu tầm 5. Cách pha sốt me chấm thịt nướng chua ngọt Team thích ngọt chắc chắn sẽ thích mê công thức này. Xem ngay nhé Chuẩn bị nguyên liệu 300gr me chín/me khô 200gr đường cát trắng 50ml nước mắm ngon 20gr ớt xay nhỏ 30gr tương cà hoặc tương xí muội nếu có 300ml nước ấm Các bước chế biến Bước 1 Me chín bỏ vỏ, ngâm vào bát nước ấm, sau đó dằm nát và lọc qua rây để lấy nước cốt, bỏ hạt và phần xơ Bước 2 Cho đường, nước mắm, nước cốt me, ớt vào chảo và đun sôi. Cho tiếp tương cà hoặc tương xí muội vào đảo đều. Đun thêm một xíu để nước sốt keo lại, quấy thấy nặng tay thì tắt bếp Ảnh thuuyen 6. Sử dụng và bảo quản nước sốt me chấm thịt nướng Nước sốt me ngon đúng điệu sẽ hơn sền sệt, không bị loãng. Vị đậm đà, hòa quyện chút chua của me, cay của ớt, ngọt của đường. Hương thơm lựng hấp dẫn. Nước sốt me có thể dùng để chấm nhiều món thịt nướng như thịt nướng mắc mật, thịt nướng Hàn Quốc, lòng nướng, mề gà nướng, dồi sụn nướng… Để bảo quản lâu dài thì sau khi tắt bếp bạn để nước sốt nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh. Trước khi ăn, bạn lấy một phần nước sốt vừa đủ, thêm chút nước và đun sôi trước khi sử dụng. Ảnh thuuyen Vậy là bạn hoàn thành 4 cách làm nước sốt me chấm thịt nướng ngon bất bại. Hãy trổ tài ngay hôm nay để cùng gia đình tận hưởng bữa tiệc thịt nướng tại gia nhé. Và đừng quên follow Blog Digifood để cập nhật những thêm các cách pha nước chấm ngon và HOT nhất hiện nay! Thịt heo sốt chua ngọt thịt heo nạc • Hành tím, tỏi, ớt sừng, chanh • Mè trắng • Nước mắm, đường, tiêu, tương ớt, dầu màu điều, dầu ăn • nước lọc 45 phút 4 người Kim Dung . Thịt heo loại nào cũng được nhưng dùng loại có mỡ sẽ ngon hơn • Nấm hải sản,kim châm,đông cô,hành lá,tỏi băm,nước cốt me,đường,muối,tương ớt,tiêu 30 phút 3 người Mia Jin - 진미아 Thịt heo chiên sốt chua ngọt dứa • cà rốt • dưa leo • hành tây • táo • mộc nhĩ • Dấm, xì dầu, đường, tiêu, ớt bột hàn quốc, nếu ăn cay • Thịt heo phần vai hoặc các phần nạc nhiều sẽ ngon hơn nhé • Phương Bạn Heo viên sốt chua ngọt Thịt heo xay • Hành tây • Cà rốt • Ớt sừng xanh • Mè rang • Muối • Tiêu • Bột bò • Mỹ Mỹ Heo sốt chua ngọt Thịt nạc vai • Tỏi • Tiêu đen • Hành lá • Nước tương • Muối • Trứng gà • Bột bắp • 2 phần ăn Nhu’s Kitchen Thịt lợn chiên cùng sốt chua ngọt thịt lơn ba chỉhoặc thịt thăn • trứng • bột mì • thiaf cà phê bột tương ớt hàn • bats nước • cơm đường • cơm mật ong • chanh xanh • 1 tiếng 1-2 người ăn Harry Le Thịt Heo Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt Thịt vai heo • Ớt chuông đủ màu • Hành tây nhỏ • Tinh bột khoai tây hoặc tinh bột bắp • Bột hành • Bột tỏi • Bột gừng • Rượu trắng • 45 phút 4 phần Bòn Bon Heo cút chiên giòn sốt chua ngọt thịt ba chỉ • trái trứng cút • thơm thái hạt lựu • hành tây thái hạt lựu • cà chua thái hạt lựu • Bột chiên giòn, bột năng, hành lá, tiêu, gia vị 4~6 người Mai Anh Thịt lợn chiên sốt chua ngọt - 1/2 kg nạc thịt vai/ cổ lợn • - 1 lòng trắng trứng - một chút bột năng • - 3 thìa sốt cà chua - 2 thìa tương ớt ngọt • - 1 thìa tương ớt cay • - hạt tiêu, gia vị, bột ngọt, mắm, dầu ăn,nước lọc • - tỏi băm nhỏ - 1 củ hành Tây - hành lá 0 phút Nguyen Eri Thịt vai xốt dứa chua ngọt thịt vai giòn • dứa nhỡ xay lọc lấy nước nếu để cả bã ăn vẫn ngon nhưng cảm quan như hình trên sẽ k đẹp, k thấy được độ trong sánh trong màu đẹp của nước sốt • Mắm ngon • hạt nêm • bột canh • đường đỏ • tương ớt • dầu hào • 45 phút 3 phần ăn Thái Huyền Thịt nạc dăm sốt chua ngọt thịt nạc dăm • cà chua • chanh • Gia vị bột nêm, nước mắm, hành khô, đường, tiêu và bột bắp - Huy Hà Nguyễn Thịt chiên tẩm bột sốt chua ngọt Bột chiên giòn, thịt nạc, hành boaro tỏi tây hoặc cọng trắng của hành lá, cà rốt, gia vị nêm, chút đường, tương cà chua, chanh hoặc quất, bột đao hoặc bột bắp • nước 30 phút 2 người Cẩm Vân Hiển Thị Sàng Lọc Có thể nói, trong các món chiên giòn chúng ta không thể bỏ qua món thịt lợn chiên vô cùng quen thuộc, được nhiều người yêu thích đúng không nào?. Hôm nay, sẽ giới thiệu tới quý bạn đọc công thức làm món thịt lợn chiên cùng với nước sốt me cay cay hấp dẫn này nhé. Xem thêm Cách làm món thịt lợn hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng Nguyên liệu cần chuẩn bị Sơ chế nguyên liệu Ướp thịt lợn Trộn hỗn hợp bột Cách chế biến món thịt lợn sốt chiên me Cách chiên thịt Làm sốt me Thành phẩm Mách nhỏ Nguyên liệu cần chuẩn bị 600g thịt lợn 50g bột mì 20g bột năng 50 g bột gạo 2 muỗng canh nước cốt me 10g tỏi băm 10g hành băm 20g lạc rang 20g vừng rang Sơ chế nguyên liệu Ướp thịt lợn Sau khi mua về, bạn đem thịt lợn chà sạch với muối hột, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo nước. Tiếp theo, chúng ta cắt thịt vừa miếng ăn. Ướp thịt lợn đã sơ chế với nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng tiêu và đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Trộn hỗn hợp bột Cho 50g bột mì, 20g bột năng, 50g bột gạo trộn đều với 100ml nước lọc. Tiếp theo, bạn khuấy đều cho bột sánh mịn. Cách chiên thịt Bạn đun chảo với 2 chén dầu cho nóng. Để biết đầu đã đủ độ nóng chưa, bạn nhúng đầu đũa vào chảo. Nếu sủi bọt tăm chứng tỏ là dầu đã già. Tiếp theo bạn nhúng thịt lợn ướp gia vị vào tô hỗn hợp bột để bề mặt thịt thấm đều lớp bột. Tiếp đến bạn cho vào chảo chiên vàng đều cả 2 mặt sau đó vớt ra cho ráo dầu. Lưu ý, khi cho thịt vào chiên bạn hạ cho ngọn lửa chiên vừa, không to quá, không bé quá để thịt chín chín đều cả bên trong. Cách chế biến thịt lơn chiên sốt me Làm sốt me Bạn co 2 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy thật đều. Tiếp theo, cho hai muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi cho 10g hành băm, 10g tỏi băm, 10g ớt băm vào chảo phi thơm. Sau khi hỗn hợp nguyên liệu trên ngả vàng, bạn cho thịt lợn đã chiên vào, cho phần số me vào, đảo đều khoảng 2 phút cho thấm gia vị. Cuối cùng bạn cho khoảng 20g vừng rang, 20g lạc rang vào. Làm sốt me Thành phẩm Sau khi hoàn thành món ăn, bạn múc thịt heo ra đĩa, rắc thêm chút hành lá lên trên. Món ăn này có thể ăn kèm với rau xà lách, dưa leo. Đồng thời chấm cùng với tương ớt. Nếu muốn bạn có thể ăn với cơm nóng vẫn rất hợp. Thành phẩm thịt lợn chiên sốt me Mách nhỏ Bạn nên chọn loại thịt lợn tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Nên chọn loại thịt có độ đàn hồi, săn chắc, không nhớt. Đặc biệt bạn nên chọn loại thịt ba chỉ hoặc thịt đùi. Những loại thịt này vừa có mỡ vừa có nạc khi chế biến món ăn sẽ không bị khô, không ngán vì thịt mỡ quá nhiều. Để loại bỏ mùi hôi của thịt lợn, bạn hãy nhúng sơ miếng thịt qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó vớt ra, xả với nước sạch. Sau khi chiên thịt giòn bạn nên ăn ngay sẽ ngon hơn, tránh để lâu ngoài gió. Thịt lợn sau khi chiên giòn nếu muốn để ăn bữa sau bạn có thể bảo quản bằng lọ kín hoặc túi kín khoảng 1-2 ngày. Khi ăn thì cho quay nóng trong lò vi sóng. Đăng bởi Dương ThùyTừ khoá Cách chế biến thịt lợn chiên sốt me đậm đà, khó cưỡng Thịt lợn là thực phẩm không thể thiếu của mọi gia đình. Bởi không chỉ có rất nhiều dinh dưỡng mà chúng còn dễ ăn, dễ chế biến và giá thành rẻ. Tuy nhiên, rất nhiều chị em khi vào bếp thường băn khoăn nên nấu thịt lợn như nào để làm mới thực đơn bữa ăn cho cả nhà. Dưới đây sẽ là những gợi ý các món ngon từ thịt lợn cực kỳ đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn. 1. Cách làm thịt xiên nướng2. Cách làm thịt lợn kho tàu3. Cách làm thịt lợn om mía tắc4. Cách nấu thịt lợn xào cay5. Cách làm thịt lợn ngâm mắm6. Làm thịt heo sốt chua ngọt7. Cách làm thịt lợn chiên xù8. Cách làm thịt heo om ngũ vị9. Mẹo nhỏ giúp bạn làm sạch và khử mùi hôi từ thịt heo 1. Cách làm thịt xiên nướng Thịt xiên nướng là một món ăn vô cùng đa dạng và gần gũi với người dân Việt. Bạn có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu, từ nhà hàng sang trọng cho đến quán nhậu vỉa hè. Linh hồn của món ăn này quan trọng nhất nằm ở khâu ướp và nướng thịt. Thịt lợn mua về sẽ được thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó đem đi ướp cùng với gia vị và một ít hành tím, tỏi, sả băm nhuyễn. Lúc ướp bạn nên cho thêm một ít dầu ăn để thịt không bị ra nước. Ảnh Sưu tầm Sau khi ướp xong, bạn xiên thịt vào que và đem đi nướng. Bạn có thể nướng bằng bếp than hoa, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu,… Tuy nhiên thịt khi nướng bằng bếp than sẽ mang lại hương vị và mùi thơm tuyệt vời nhất. Lần một bạn nướng thịt sơ qua. Sau đó phết lên trên một ít nước cốt dừa rồi nướng thêm lần hai. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bột. Xem thêm 5 Cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu 2. Cách làm thịt lợn kho tàu Nói đến các món ngon từ thịt lợn thì không thể không nói đến món thịt kho tàu. Đây có lẽ là món ăn đã quá quen thuộc với mọi gia đình Việt. Để có món thịt kho tàu đúng chuẩn thì bạn cần chọn thịt có cả nạc lẫn mỡ. Bạn thái thịt thành miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt cùng với gia vị và hành, tỏi băm nhỏ. Cho thêm một chút dầu ăn vào ướp cùng để thịt không bị khô và đậm đà. Ảnh Sưu tầm Trứng gà sau khi luộc xong thì cho vào nồi cùng với phần thịt đã ướp. Cho thêm nước lọc vào phủ lấp xấp rồi đun sôi bằng lửa to. Để món ăn được lên màu đẹp thì bạn cần thắng đường thành màu cánh gián. Sau đó đổ hỗn hợp đường này sang nồi thịt đang đun. Khi nồi thịt sôi lên thì bạn hạ nhỏ lửa, nấu liu riu. Thấy nước dùng chuyển sang sền sệt và thịt đã lên màu vàng đậm đẹp mắt thì tắt bếp. 3. Cách làm thịt lợn om mía tắc Thịt lợn om mía tắc có vị chua chua, ngọt ngọt, từng miếng thịt thơm mềm rất ngon miệng. Để làm được món ăn này bạn cần chọn phần thịt sườn non. Sườn sau khi mua về thì chặt khúc rồi trần qua nước sôi với gừng để làm sạch. Sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Ảnh Sưu tầm Tiếp đến, bạn phi thơm hành rồi cho sườn vào đảo sơ qua. Cho thêm một ít nước mía và gia vị vào om sườn ở lửa vừa để sườn chín mềm và thấm đều gia vị. Với món ăn này, bạn không cần cho thêm đường hay nước màu. Bởi vì nước mía khi keo lại sẽ tạo vị ngọt dịu và lên màu rất đẹp. Khi thấy nước mía gần cạn, bạn cho thêm nước mắm, chanh vào om. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xem thêm Cách làm thịt heo xào sả ớt cực ngon 4. Cách nấu thịt lợn xào cay Thêm một gợi ý các món ngon từ thịt lợn cho bạn nữa đây. Thịt lợn xào cay là món ăn vừa dễ làm lại còn rất đưa cơm vào trời lạnh. Đầu tiên bạn cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho thịt vào một tô lớn, ướp cùng nước tương, ớt bột, tỏi, đường và một chút dầu vừng. Giữ yên trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Ảnh Sưu tầm Thịt sau khi ướp thì cho vào chảo nóng xào nhanh tay và đảo đều. Sau khi thấy thịt gần chín thì thêm hành tây, hành baro, hành lá, ớt đỏ đã được thái nhỏ vào xào cùng. Xào cho đến khi thịt săn lại thì tắt bếp và để ra đĩa. Đừng quên nêm nếm lại cho vừa miệng và không xào kỹ quá tránh việc rau bị nát. Thịt lợn ngâm mắm là một món truyền thống của người Việt trong dịp Tết. Thường được dùng để ăn kèm với bánh chưng, bánh tét cho thêm phần đậm đà, giải ngấy. Trước tiên, bạn cắt thịt ba chỉ ra thành từng khúc 10 – 15cm. Rửa sạch rồi đem đi ướp với đường trong khoảng 3 tiếng. Sau đó chần thịt qua nước đun sôi rồi rửa sạch. Ảnh Sưu tầm Luộc thịt với 1 chút mắm, bỏ thêm hành tím để tăng độ thơm. Thịt chín thì vớt ra, để ráo nước rồi xếp thịt vào một hũ lớn. Bạn đun sôi hỗn hợp mắm ngâm đường, mắm, giấm, nước lọc trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp để nguội. Thấy mắm nguội hoàn toàn thì đổ hỗn hợp này vào hũ xếp thịt sẵn. Bạn có thể bỏ thêm hành tím, ớt để tăng thêm độ thơm ngon của món. 6. Làm thịt heo sốt chua ngọt Bạn đã quá ngán với các món ngon từ thịt lợn được chế biến theo cách truyền thống? Vậy thì hãy thử ngay công thức làm thịt heo sốt chua ngọt siêu hấp dẫn và lạ miệng. Với món ăn này, bạn nên chọn thịt lợn nạc để có thể cho ra thành phẩm chuẩn nhất. Thịt lợn sau khi được mua về thì rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn. Ảnh Sưu tầm Sơ chế xong thì bạn đem thịt đi ướp với nước cốt hành tỏi, lòng trắng trứng cộng thêm một chút muối tiêu cho vừa khẩu vị. Tiếp đó bạn pha bột khoai tây với nước lọc, chờ bột lắng xuống thì chắt phần nước đi. Rồi cho phần bột khoai tây còn lại vào trộn đều, ướp chung với thịt. Thịt sau khi ướp thì đem đi chiên giòn 2 lần để có độ giòn vừa ý. Ăn kèm với sốt rau củ chua chua ngọt ngọt thì thiệt là hết sẩy luôn đó. 7. Cách làm thịt lợn chiên xù Thịt lợn chiên xù còn được gọi là Tonkatsu là một món ăn nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực của người Nhật. Miếng thịt lợn nạc sẽ được thái dày với kích cỡ to bằng một bàn tay. Sau đó làm mềm bằng cách lấy búa hoặc phần sống dao đập đều lên 2 mặt. Lúc này các thớ thịt sẽ bị tách ra, giúp thịt sau khi chiên không bị khô cứng. Khuôn tay quanh miếng thịt để miếng thịt có hình dáng đẹp hơn. Ảnh Sưu tầm Lấy muối tiêu rắc đều lên 2 mặt và để thịt nghỉ tầm 30 phút. Phần thịt sau khi đã được làm mềm và tẩm ướp sẽ được lăn qua các lớp bột để tạo vỏ. Sau đó đem thịt đi chiên ngập dầu cho đến khi thịt chín đều. Thấy lớp bột chiên xù bên ngoài chuyển sang màu vàng sậm thì vớt thịt ra, để ráo dầu. Bạn có thể ăn món này kèm với nước sốt trái cây, tương cà và hạt mè rang xay nhuyễn. 8. Cách làm thịt heo om ngũ vị Để làm được phần heo om ngũ vị đúng chuẩn, bạn nên chọn nguyên liệu chính là chân giò trước. Chân giò mua về bạn đem đi sơ chế và rửa sạch. Sau đó ướp giò heo với nước tương, dầu hào và hạt nêm trong khoảng 15 phút. Trong lúc đợi giò heo thấm đều gia vị, bạn sử dụng chảo lớn và rang đều các nguyên liệu lá quế, hoa hồi, tỏi, hành tím, gừng cắt lát và hạt tiêu cho đến khi dậy mùi. Ảnh Sưu tầm Giò heo sau khi đã ướp xong được cho vào nồi hầm với các nguyên liệu đã được rang. Thêm một chút rượu gạo, nước dừa để có mùi thơm và một chút đường nâu để tạo màu. Hầm giò heo trên lửa vừa khoảng 2 tiếng cho đến khi thịt mềm và có màu cánh gián. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, đậy kín vung. Vậy là bạn đã hoàn thành xong một trong những công thức các món ngon từ thịt lợn siêu hấp dẫn rồi đấy. 9. Mẹo nhỏ giúp bạn làm sạch và khử mùi hôi từ thịt heo Nếu muốn làm ra các món ngon từ thịt lợn thì đầu tiên phải làm sạch được thịt đã. Nhiều chị em nội trợ thường có thói quen rửa thịt với nước lạnh. Kỹ hơn nữa là dùng nước nóng hay trần thịt qua nước sôi,… Tuy nhiên, đây chưa phải là những cách sơ chế đúng đắn. Sau đây là những mẹo nhỏ giúp bạn loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và mùi hôi bên trong thịt. Cách 1 Làm sạch bằng nước muối loãng, bạn hòa một chậu nước muối loãng và ngâm thịt trong vòng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi cho thịt vào nước lạnh đun sôi từ từ. Trong quá trình đun, chất bẩn bên trong sẽ bị đẩy ra và nổi thành bọt. Cách 2 Làm sạch bằng nước vo gạo, bạn rửa thịt bằng nước lạnh rồi đem đi ngâm nước vo gạo trong vòng 20 phút rồi mang đi rửa sạch thịt bằng nước lạnh một lần nữa. Dùng chanh chà xát khắp bề mặt trong vòng 2 – 3 phút rồi rửa lại với nước. Trên đây là cách làm các món ngon từ thịt lợn rất đơn giản, đặc sắc mà Digifood muốn chia sẻ đến bạn. Còn chần chờ gì nữa mà không “note” ngay vào sổ tay yêu bếp của mình. Đừng quên theo dõi trang để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hay nhé! Có thể bạn quan tâm 15 món canh thịt băm cực dễ làm Công thức thịt hầm thuốc bắc cực ngon

thịt lợn sốt me